조리기능사 상시시험 문제은행(2013 상시시험 240문제 복원 수록) - 시대에듀
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조리기능사 상시시험 문제은행(2013 상시시험 240문제 복원 수록)

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저자 상시시험 연구소
출판사 ㈜시대고시기획
ISBN 9788967187514
발행일 2013-08-05
도서정보 개정1판1쇄
상세정보 328쪽
판형 4*6
판매상태 미판매
  • 도서 특징

    1. EBS와 ㈜시대고시기획이 만났다.
    2. 변경된 출제기준에 맞춘 과목 분류는 기본, 챕터별로 또 정리되었다.
    3. 최근 10년 동안 출제된 문제 중에서 핵심만 꼽았다.
    4. 빈출 정도에 다른 ★표시로 꼼꼼하게 학습 가능하다.
    5. 시험장에 입장하여 딱 5분 전에 보기 편하도록 바탕색 문제

    도서 상세 이미지 & 목차

    detail_img.jpg
    1과목 식품위생 및 법규
    식품위생개론
    식중독
    식품과 감염병
    살균 및 소독
    식품첨가물
    유해물질
    식품위생관련법규
    식품위생관리
     
    2과목 공중보건
    공중보건학의 개념
    환경위생 및 환경오염
    산업보건
    역학 및 감염병 관리
    보건관리
     
    3과목 식품학
    식품학의 기초
    식품의 일반성분
    식품의 특수성분
    식품과 효소
     
    4과목 조리이론과 원가계산
    조리과학
    단체급식
    원가계산
     

    출판사 서평

    2012년부터 한식, 양식, 중식, 일식은 상시시험으로만 시행!!
    1년에 4번 진행되던 정시시험이 없어지고, 2주에 1번씩 상시시험으로만 진행되면서 기출문제 공개도 되지 않고 있습니다. 막막한 수험생을 위해 시대고시 엄청난 도서를 선보입니다. 문제은행 방식으로 항상 나오는 문제만 나오기 때문에 빈출도가 높은 문제만 특별하게 엄선했습니다. 단시간에 정리하고 강한 합격의 기쁨을 누리세요.
    상시시험!! 딱 이런 문제만 나온다!!

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    조리,기능사,필기,기출,예상문제
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