동영상 편집을 하실때 너무나 중요한 포인트는 다 편집을 하시면서 넘어가시는 경향이 넘 많네요...
특히 오물렛 강좌에서,,,,치즈오물렛 스페니쉬오물렛 마무리는 똑같은 장면을 가지고 편집을 하셨고
제일 중요한 마무리단계에서 스크렘블 후 한쪽으로 몰아서 내용물 넣은 후 왜 뒤집는 장면은 안나오는거죠?
실수를 하셔다면 제 촬영을 해서라도 제대로된 강의를 보여 주셨어야 하는것 아닌가요?
고객 우롱하시는겁니까?
또 물을 넣을때 대략 몇CC 계량컵으로 몇컵을 넣어서 한컵불량 또는 200CC 불량이 나오게 끓여야 하는지도
말씀이 없으시고 그냥 충분히 라는 용어를 사용하시는데요...ㅠㅠ 난감하네요...
브라운 스톡 지역마다 많이 다르다 알고있습니다. 갈비대(뼈)를 태우다시피 하여라 거의 태워라는 말씀이시죠?
거의 보통으로 양파를 갈색이 나게 뽁고 뼈는 핏물이 나지 않을 정도만 굽는것으로 알고있습니다.
중요한 포인트는 하나도 없으시네요 ㅠㅠ 루의 경우도 그렇고 팬에 재료를 넣고 계량스푼으로 요리를 할 시 않좋은
결과가 주어질수도 있다는데 그런 장면도 연출하시고..과연 시험 감독관이 맞으신지?
독학을 하는 학새으로서 많은 의구점이 생깁니다. 인터넷으로 각 지역의 실기 시험 행태를 알아본 결과...
지역마다 조금은 다르다 알고있는데 말이죠..꼭 그것을 지적하라는 것은 아니지만..그래도 많이 아쉬움은 남네요..,.